Présentation de la province de Grenade
Grenade est la province d'Andalousie, au sud de l'Espagne, à propos de laquelle on dit souvent qu'on peut y faire du ski dans la Sierra Nevada en matinée et s'y prélasser sur une plage de la Costa Tropical dans l'après-midi. Grenade a tout ce qu'il faut pour passer des vacances - montagnes magnifiques, jolies villes et jolis villages, plages à gogo et, bien sûr, le joyau de la couronne, le palais de l'Alhambra.

La ville de Grenade
Le joyau de Grenade est sans nul doute le palais de l'Alhambra, un lieu de conte de fées perché au sommet de la ville et qui se découpe sur la superbe toile de fond qu'est la Sierra Nevada. Le nom de l'Alhambra vient de l'arabe et veut dire < fort rouge >. On y accède par une pente raide depuis la ville ou en empruntant l'une des lignes de bus régulières. L'Alhambra va vous occuper pendant des heures. Elle est composée de plusieurs parties. Le Generalife est le palais d'été et, avec son Patio de la Acequia fait de bassins et de jets d'eau, c'est le bon endroit pour commencer votre visite. Le Palacio Nazaries est tout simplement magnifique, avec ses patios fermés et frais, ainsi que ses chambres richement décorées. La Alcazaba est l'impressionnante forteresse de l'Alhambra et, du haut de la Torre de la Vela, vous serez récompensé par une vue magnifique sur Grenade. Pour visiter l'Alhambra, il est nécessaire de réserver ses billets à l'avance.

De retour dans la ville de Grenade, El Albaicin est peut-être le quartier le plus fascinant, avec une atmosphère nettement islamique, des teterias (salons de thé), des boutiques d'artisanat de style marocain et les bains arabes (hammam). Depuis le Mirador de San Nicolas, vous profiterez d'une vue imprenable sur l'Alhambra, en particulier au coucher du soleil. N'oubliez pas de visiter aussi le quartier de Sacromonte, avec ses célèbres grottes protégées par l'UNESCO.

L'intérieur de la cathédrale de Grenade n'est pas très espagnol, mais il est léger et ouvert. Juste à côté, à la Capilla Real, vous observerez les tombes de marbre fin des monarques espagnols Fernando et Isabel.

Pour les amoureux de la littérature, Grenade est inextricablement liée au célèbre poète et dramaturge Federico Garcia Lorca.

Grenade est bien connue pour ses tapas - petites portions gratuites (généralement) de délicats (ou copieux) plats qui sont servies avec une petite bière. Voir ci-dessous pour en savoir plus sur la gastronomie de Grenade.

Autour de la vile de Grenade et au-delà
La montagne de la Sierra Nevada, avec sa célèbre station de ski de Solynieve, également connue sous le nom Pradollano, est un endroit fantastique à visiter, quelle que soit la saison. Soyez conscient qu'en hiver, les chaînes à neige peuvent être nécessaires et que la station est terriblement encombrée le week-end.

L'autre domaine réputé de Grenade, c'est l'Alpujarras, rendu plus connu encore par les écrits de Chris Stewart dans son livre Driving Over Lemons et ses suites. La région a des paysages fantastiques, des villages accueillants et c'est un endroit idéal pour pratiquer la randonnée. Les villages d'Orgiva (agréablement hippie), de Lanjaron (réputée pour son eau minérale), de Pampaneira (avec un monastère tibétain, Osel Ling), de Bubion et de Capileira sont tous des endroits superbes à visiter et où vous pourrez vous baser. Trevelez est le village le plus élevé des Alpujarras et, de là, vous pouvez faire l'ascension du Mulhacen. Les villages pittoresques de Valor et Yegen (rendus célèbre par le livre South from Granada de Gerald Brenan), au nord-est de la région, sont à ne pas manquer non plus.

À l'est de la ville de Grenade, l'arrêt suivant est susceptible d'être Guadix, avec ses maisons et ses communautés troglodytes, ainsi que sa cathédrale remarquable. Plus loin, depuis Guadix, vous accéderez au site étonnant qu'est El Castillo de la Calahorra, un château qui inspire de l'appréhension et qui domine complètement la campagne environnante.

Le nord de la province peut être exploré depuis la ville de Huescar et, de là, vous avez un accès facile au Parc Naturel de la Sierra de Castril, avec ses paysages accidentés et spectaculaires, ses gorges et ses cascades.

La côte de Grenade est connue sous le nom de Costa Tropical et elle est délicieusement préservée par rapport aux régions plus occidentales. Les villes balnéaires de La Herradura, Almuñecar et Salobreña ont de bonnes plages et des installations pouvant accueillir les vacanciers en abondance.

À l'ouest de la ville de Grenade, la ville de Montefrio est un endroit incroyablement attirant avec son église en forme de dôme et vous ne devez pas manquer les sources thermales naturelles de Alhama de Granada.

La gastronomie de Grenade
Grenade est célèbre pour sa culture des tapas - ces portions de nourriture qu'on reçoit avec une bière dans les bars. Dans cette province, la tradition veut qu'ils soient gratuits, mais sachez que ce n'est pas toujours le cas. Essayez de goûter au jambon précieux (Jamon) qui vient de Trevelez, dans les Alpujarras ou les Patatas a lo pobre (pommes de terre du pauvre), un plat de de pommes de terre avec oignons et poivrons verts. Parmi les autres spécialités de Grenade, on trouve le Zarzuela (un ragoût de fruits de mer), le remojón Granadino (une salade de morue, d'oignons et d'oranges), l'Olla de San Anton (un ragoût de porc, de riz, de haricots et d'ail) et l'Ajoblanco (une soupe de pain, d'ail, d'amandes et d'huile d'olive, servie froide).

Pour arroser votre repas, essayez la bière locale, l'Alhambra, ou un vin de la région des Alpujarras Contraviesa.

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