Présentation de la Province de Las Palmas
La province de Las Palmas est en fait composée de plusieurs îles, dont les plus connues sont la Grande Canarie, Fuerteventura et Lanzarote. Il s'agit de la moitié orientale de la communauté autonome des îles Canaries (Islas Canarias), l'autre moitié étant la province de Santa Cruz de Tenerife. La province jouit d'un climat sub-tropical et ce, en plus de la vie insulaire typique et d'un grand choix de plages. Cela en fait une destination de vacances très populaire toute l'année.

Las Palmas de Gran Canaria
La ville de Las Palmas de Gran Canaria est la capitale de la province et se situe sur l'île de la Grande Canarie. C'est une ville cosmopolite et animée qui sait amuser et divertir ses visiteurs.

Las Palmas a des plages très propres, les plus populaires se trouvant à Las Canteras. Si vous décidez de vous y baser, vous ne ne passerez certainement pas à côté de ces plages. Las Canteras est une plage de sable longue de 3 kilomètres et protégée des intempéries par les récifs brise-lame de La Barra, au large. Cela rend ses eaux parfaite pour y nager. Les autres plages sont la Playa del Confital, la Playa de la Laja (toutes deux idéales pour surfer) et la Playa de la Alcaravaneras.

Las Palmas ne manque pas d'histoire, de monuments, ni de culture. Dans le quartier Vegueta, vous trouverez la cathédrale gothique avec son beau Patio de las Naranja sur la Plaza Santa Ana, ainsi que plusieurs musées remarquables, dont le joyau architectural qu'est la Casa Museo de Colon, célébrant les liens de la ville avec Christophe Colomb. Un marché artisanal très animé se tient également à cet endroit tous les dimanches matin. Dans le quartier de Triana se trouve la chapelle San Telmo, ainsi que des surfaces commerciales.

Las Palmas est célèbre pour son carnaval annuel, qui se tient tous les mois de février et dure près de trois semaines pendant lesquelles la fête, les processions et les drag queens ne s'arrêtent pas.

Autour de Las Palmas
L'île de la Grande Canarie est d'origine volcanique. Elle est montagneuse et a une grande variété de microclimats. Elle a plus de cent plages. Les meilleures d'entre elles se trouvent à Playa de Maspalomas, au sud de l'île (Maspalomas dispose également d'un jardin botanique et d'un beau parc aquatique), à Anfi, à Taurito et à Bahia de Santa Agueda. Le symbole le plus xélèbre de la Grande Canarie est le Mont Tejeda. Le village de Tejeda est un bon endroit pour s'arrêter et explorer cette région, qui plait autant aux randonneurs expérimentés qu'aux promeneurs occasionnels. Non loin de là, la pierre de la Cruz de Tejeda (croix de Tejeda) marque le centre géographique de l'île. La partie nord-ouest de l'île est une forêt de pins luxuriante et verdoyante, avec des canyons et des cascades. N'oubliez pas de visiter le village d'Agaete, qui se trouve au fond d'un grand ravin dont les pentes sont densément plantées d'avocats tropicaux, de bananes, de mangues et de papayes.

Fuerteventura est la deuxième plus grande île des Canaries et a longtemps été une destination privilégiée pour les véliplanchistes. En fait, des compétitions de planche à voile de classe mondiale se tiennent ici chaque année. L'une des plus belles plages pour pratiquer la planche à voile se trouve à Sotavento. L'île est, comme la Grande Canarie, d'origine volcanique, et ses vastes terres arides se découvrent lors d'une excursion en jeep 4×4. N'oubliez pas de visiter le joli village de Betancuria et de déguster le fromage de chèvres fabriqué localement. Voir ci-dessous pour en savoir plus sur la gastronomie de Las Palmas. Pour découvrir les plus belles plages familiales, rendez-vous à Corralejo pour ses dunes de sable d'or ou à la plage artificielle et très sûre de Caleta de Fuste. Au sud de l'île, visitez la réserve de tortues de Sodabe à Morro Jabe, où il y a un projet en cours visant à réintroduire la tortue caouanne à Fuerteventura.

Lanzarote est une destination très appréciée, avec ses superbes plages, son soleil présent presque toute l'année et ses spectaculaires paysages volcaniques. Pour les stations balnéaires familiales, allez à Puerto del Carmen ou à Playa Blanca. D'autres belles plages se trouvent à Papagayo et à Famara. Un séjour à Lanzarote ne serait pas complet sans faire une visite du parc national de Timanfaya, qui offre de spectaculaires paysages sur les champs de lave . Pour se tenir éloigné des plages pendant un certain temps, ne manquez pas la ville de Teguise, ancienne capitale de l'île, ou le village de Haria. Partout sur l'île, vous êtes susceptible d'apercevoir les ouvres de l'artiste César Manrique, le fils le plus célèbre de Lanzarote. Pour en savoir plus sur lui, visitez la Fundacion Cesar Manrique, dans son ancienne maison de Tahiche. Son ouvre s'inspire des paysages volcaniques de l'île et sa maison fantastique a été effectivement construite dans le champ de lave.

La gastronomie de Las Palmas
La cuisine de Las Palmas est assez différente de celle de l'Espagne continentale. Parmi les plats typiques que vous pourriez rencontrer, il y a : les Patatas arrugás (pommes de terre cuites jusqu'à ce que leurs peaux soient ridées et généralement servies avec une une sauce de la région - le piquant Mojo Rojo ou le plus doux le Mojo Verde), ; le Sancocho (un plat de fruits de mer sautés), ; le Ropa Vieja (littéralement < vieux vêtements >, un steak de bouf haché dans une sauce tomate) ; et la Sopa de Ajos (soupe à l'ail). Le dessert Bienmesabe est d'origine arabe et est une délicieuse crème d'amandes gluante. Les fromages de chèvre de Lanzarote sont réputés pour leur saveur, de même que le Majorero de Fuerteventura.

N'oubliez pas non plus de goûter aux vins de la région. Ceux originaires de la région de La Geria, à Lanzarote, sont populaires. La Grande Canarie a même ses propres bières blondes, appelés Tropicale et Dorada.

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